Może on leżeć nawet aż do następnego sezonu tylko trzeba pamiętać o kilku ważnych zasadach. W innym przypadku zacznie gnić.
Warzywo jest bardzo popularne, ale szczególnie w słowiańskiej oraz wschodniej kuchni używa się go jako dodatek niemal do wszystkiego! To świetny dodatek do zup, sosów, mięs, ziemniaków itd. Warto jeść go przy przeziębieniach jak również stosując przeciw przeziębieniom. Posiada on niesamowite właściwości działania.
Ze względu na posiadanie składników odżywczych, potrafi on szybko kiełkować, najczęściej pod wpływem dużej wilgotności. Jeśli już do tego dojdzie to automatycznie spada zawartość jego witamin. Przez to nie tylko szybko się psuje, ale traci również smak. Należy go odpowiednio posortować, usunąć główki z pleśnią lub te kiełkujące. Warto zastosować kilka metod na jego przechowywanie.