Przygotowane z 500 g mąki, 400 g sera, 200 g masła i … Paluszki serowe, które podbijają internet.
Doskonałe i chrupiące paluszki, które przyrządzisz z zaledwie kilku składników. Są naprawdę pyszne i aromatyczne. Wypiekam je w każdy weekend, są idealną przekąską na filmowe wieczory czy spotkanie przy lampce wina z przyjaciółmi.
Potrzebujesz:
- 500 g mąki
- 200 g margaryny lub masła
- 400 g startego sera
- 1 łyżka soli
- 4-5 łyżek kwaśnej śmietany
- 1 jajko
Opcjonalny:
- sezam, sól do posypania
Przygotowanie:
W misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj masło lub margarynę i dobrze wymieszaj dłońmi. Odłóż 1/4 startego sera i dodaj resztę do mąki. Kolejno dodaj śmietanę i wyrób miękkie ciasto. Rozwałkuj je na grubość 5 – 6 mm i posmaruj 1 roztrzepanym jajkiem.
Wierzch posyp pozostałym serem (opcjonalnie solą gruboziarnistą bądź sezamem) i pokrój w słupki. Połóż przyszłe paluszki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Umieść w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Piecz przez 20 minut lub do momentu, gdy powierzchnia będzie ładnie zarumieniona. Życzymy smacznego!