Przepis na pyszny deser z budyniem i morelami, który z pewnością zniknie ze stołu w mgnieniu oka.
Oto przepis na pyszny deser z budyniem i morelami, który z pewnością zniknie ze stołu w mgnieniu oka! Ten łatwy w przygotowaniu przysmak łączy w sobie delikatność ciasta francuskiego z kremowym budyniem i soczystymi morelami.
Składniki:
- 0,5 kg ciasta francuskiego (lub dwa gotowe arkusze)
- 2 opakowania budyniu o smaku waniliowym
- 2 puszki kompotu morelowego
- 1 litr pełnego mleka
- 250 g herbatników
- 7 łyżek cukru pudru (plus dodatkowo do posypania)
- Masło (do wysmarowania blachy do pieczenia)
Sposób przygotowania:
Jeśli używasz mrożonego ciasta francuskiego, pozwól mu się rozmrozić. Podziel ciasto na pół i rozwałkuj jedną połowę. Drugą połowę zostaw na później. Posmaruj blachę do pieczenia masłem i wyłóż na niej rozwałkowany arkusz ciasta francuskiego. Na cieście ułóż herbatniki i delikatnie skrop je sokiem z kompotu morelowego.
Morele z puszki pokrój na mniejsze kawałki i równomiernie rozłóż na herbatnikach. W 100 ml mleka rozpuść proszek budyniowy z obu opakowań. W garnku zagotuj 900 ml mleka z cukrem pudrem. Gdy mleko zacznie wrzeć, dodaj rozpuszczony proszek budyniowy i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż budyń zgęstnieje.
Po ugotowaniu budyń odstaw na chwilę do ostygnięcia, a następnie równomiernie rozsmaruj go na warstwie moreli. Przykryj budyń drugą połową ciasta francuskiego lub drugim gotowym arkuszem. Rozgrzej piekarnik do 170°C. Wstaw blachę do piekarnika i piecz deser przez około 35 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru. Pod koniec pieczenia posyp wierzch ciasta cukrem pudrem. Po upieczeniu odstaw deser do ostygnięcia przed pokrojeniem i podaniem.