Pyszna cukiniowa pizza raz dwa na stole. Zdradzę Wam mój jeden z ulubionych przepisów
Cukinia to smaczne i zdrowe warzywo. Co ważne jest także bardzo wszechstronne i można z niego dzięki temu przygotować wiele różnych i smacznych potraw. Dziś zdradzę Wam mój jeden z ulubionych przepisów z wykorzystaniem tego wyjątkowego warzywa – pizza z cukinii!
Składniki:
- 500 g cukinii
- 3 średniej wielkości jajka
- 4 łyżki mąki
- 1 duży pomidor
- 60 gram twardego sera
- pęczek koperku
- suszona lub świeża bazylia
- sól do smaku
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- kasza manna lub bułka tarta
- olej roślinny
Przygotowanie:
Umytą cukinię zetrzyj na tarce i dokładnie wyciśnij z niej sok.
W głębokiej misce dodaj do cukinii jajka i suszoną lub posiekaną bazylię. Jeśli Twój ser nie jest zbyt słony, możesz dodać trochę soli. Do powstałego „ciasta” dodaj mąkę, proszek do pieczenia i posiekany koperek. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładką konsystencję. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym. Posyp ją odrobiną bułki tartej lub kaszy.
Wylej na nią przygotowane składniki i równomiernie rozprowadź. Ułóż pokrojone pomidory i starty ser na wierzchu dania. Piecz w 180 stopniach przez około 20 minut. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika. Do przepisu możesz dodać dowolne ulubione dodatki typowe dla pizzy: na przykład salami lub pieczarki. Życzę smacznego!