Światowa Organizacja Zdrowia przeprowadziła wiele badań, które potwierdziły, że ilość spożywanego cukru jest związana z otyłością i nadwagą. Istotnym aspektem jest również to, że przybranie na wadze jest zwykle związane z większą ilością spożywanego cukru.
Generalnie to węglowodany i tłuszcze są związane z przyrostem na wadze, aczkolwiek głównym tego winowajcą jest cukier. Cukier jest dodawany do różnego rodzaju napojów i produktów spożywczych. Jest także dodawany do takich produktów, jak miód, rodzynki, mango, banany, czy soki owocowe.