Najprostszy i najzdrowszy domowy sok multiwitaminowy. Sprawdzony przepis.
Dziś podzielę się z Wami przepisem na najprostszy i najzdrowszy domowy sok multiwitaminowy.
Ten gęsty sok jest pełen naturalnych witamin i smakuje o wiele lepiej niż te, które znajdziecie w sklepie. Co więcej, zawiera bardzo mało cukru, co czyni go idealnym wyborem dla całej rodziny. Połączyłam smaki marchewki, jabłka i gruszki, a efekt jest naprawdę wyśmienity! Zaczynajmy!
Składniki:
- 1 kg jabłek
- 0,5 kg gruszek
- 0,5 kg marchewki
- 2 cytryny
- 200 g cukru (lub mniej, jeśli wolisz mniej słodki sok)
- 3 litry wody
Przygotowanie:
Umyj dokładnie jabłka, gruszki i marchewki. Jabłka i gruszki pokrój na mniejsze kawałki, usuwając gniazda nasienne, ale nie musisz ich obierać – skórka również zawiera cenne składniki odżywcze. Marchewki obierz i pokrój na mniejsze kawałki. W dużym garnku zagotuj 3 litry wody. Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj pokrojone jabłka, gruszki oraz marchewki. Gotuj na średnim ogniu przez około 20-30 minut, aż owoce i warzywa będą miękkie.
Podczas gdy owoce i warzywa się gotują, wyciśnij sok z 2 cytryn i dodaj go do garnka. Dodaj również 200 g cukru i dobrze wymieszaj, aż cukier się rozpuści. Pamiętaj, że ilość cukru i cytryny możesz dostosować do własnych upodobań – jeśli wolisz sok mniej słodki, dodaj mniej cukru, a jeśli lubisz bardziej kwaśny smak, dodaj więcej cytryny.
Gdy owoce i warzywa są już miękkie, zblenduj całość na gładką masę za pomocą blendera ręcznego lub przelej do blendera kielichowego. Dzięki temu uzyskasz gęsty, pełen smaku sok. Jeśli wolisz sok bardziej klarowny, możesz przelać go przez sito lub gazę, aby pozbyć się większych kawałków miąższu. Jednak sok z miąższem jest bogatszy w błonnik i pełen witamin, więc warto go zostawić.
Gotowy sok przelej do czystych, wyparzonych butelek lub słoików. Zamknij szczelnie. Przechowuj sok w chłodnym i ciemnym miejscu. Jeśli chcesz, aby sok miał dłuższą trwałość, możesz dodatkowo pasteryzować butelki. Wystarczy, że po napełnieniu butelek sokiem, wstawisz je ponownie do piekarnika nagrzanego do 100°C na kolejne pół godziny, choć nie jest to konieczne.
Twój domowy sok multiwitaminowy jest gotowy! Ten pyszny i zdrowy napój możesz pić na co dzień, podawać dzieciom lub zabierać ze sobą do pracy. Jest idealny na każdą porę roku i wspaniale gasi pragnienie. Mam nadzieję, że ten przepis na domowy sok multiwitaminowy przypadnie Wam do gustu! To zdrowa i smaczna alternatywa dla sklepowych soków, pełna naturalnych witamin i minerałów. Na zdrowie!