Przepis na pyszną przekąskę ziemniaczaną, która z pewnością zachwyci Twoją rodzinę.
Oto przepis na pyszną przekąskę ziemniaczaną, która z pewnością zachwyci Twoją rodzinę. Jest to idealne danie na szybki obiad, kolację lub jako przekąska na spotkania z przyjaciółmi.
Składniki:
- 500 g ziemniaków
- 200 g wędzonego kurczaka
- 80 g twardego sera (np. Eidam, Emmentaler, Cheddar)
- Dymka, świeży koperek, czosnek (ilość według smaku)
- Sól
- Mielony czarny pieprz
- Olej słonecznikowy
Sposób przygotowania:
Ugotuj ziemniaki w mundurkach, aż będą miękkie. Następnie obierz je i ostudź. Zmiksuj ziemniaki lub zetrzyj je na tarce, aby uzyskać gładką masę. W międzyczasie pokrój wędzonego kurczaka na małe kawałki. Zetrzyj twardy ser na grubej tarce. Posiekaj drobno dymkę, świeży koperek i wyciśnij czosnek.
W dużej misce połącz ziemniaki, wędzonego kurczaka, ser, dymkę, koperek, czosnek, sól i pieprz. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aby połączyły się smaki. Z przygotowanej masy ziemniaczanej uformuj małe bochenki lub bułki. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Posmaruj powierzchnię każdej bułki odrobiną oleju słonecznikowego. Piecz w piekarniku nagrzanym do 185°C przez około 15 minut, aż będą złociste i chrupiące. Pieczone placki ziemniaczane podawaj na ciepło, ale są równie smaczne na zimno.