Pyszne przekąski z kurczakiem na każdą okazję. Zaskocz swoich gości. Nikt im jej nie oprze.
Mięso z kurczaka smakuje idealnie praktycznie w każdym wydaniu. Tym razem proponuję przepis na fantastyczne przekąski w formie placuszków, które nadają się na każdą okazję.
Ten smakołyk możesz przygotować z dowolnymi dodatkami, dzięki czemu danie nigdy się nie nudzi. W mojej wersji używam przepysznego sera mozzarelli.
Do przygotowania potrawy potrzebujesz:
- Duża pierś z kurczaka (ok. 300 g)
- 100 g twarogu białego
- 1 cebula
- 1 jajko
- mąka
- ser mozzarella
- świeży koper lub pietruszka
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Mięso z kurczaka przemiel przez maszynkę. Cebulę pokrój, także zmiel i wymieszaj z kurczakiem. Biało oddziel do żółtka. Do białka dodaj sól, pieprz, ew. słodką paprykę, a następnie wsyp mąkę (25 g). Wszystko dokładnie wymieszaj i połącz ze sobą.
Przyszykuj formę do pieczenia, wyłóż ją papierem. Teraz nakładaj masę mięsną, formując z niej małe placuszki. Na wierzchu każdego z nich zrób wgłębienie. W kolejnym kroku uzupełnij je farszem (zmieszaj twaróg, zioła, żółtko i sól). Wierzch posyp tartym serem mozzarella, ale jeśli lubisz inny, to spokojnie możesz go użyć.