Najlepszy sernikowy deser pod słońcem. Miękki sernik: Nadzienie zawsze będzie pięknie wysokie.
Domowy sernik jest jednym z najpopularniejszych ciast, ponieważ nie wymaga wiele pracy, ale jest bardzo smaczny.
Możesz go upiec na każdą okazję, nigdy się nie pomylisz z tym ciastem. Po schłodzeniu ten słodki przysmak można pięknie pokroić.
Składniki na ciasto:
- 50 dkg mąki pszennej,
- 25 dkg margaryny,
- 12 dkg cukru pudru,
- 1 opakowanie cukru waniliowego,
- 1 opakowanie proszku do pieczenia,
- 1 szczypta soli,
- 2 całe jajka,
- 1 łyżka kwaśnej śmietany.
Do nadzienia:
- 1 kg twarogu,
- 4 opakowania cukru waniliowego,
- 4 jajka,
- 1 opakowanie puddingu waniliowego do gotowania,
- cukier do smaku
- Tarta skórka z 2 cytryn.
Do posypania:
- 1 łyżka kaszy manny
Przed pieczeniem:
- 1 jajko
Przygotowanie:
Na ciasto pokrusz mąkę i margarynę.
Następnie dodaj wszystkie pozostałe składniki i wymieszaj. Ciasto podzielić na dwie części. Jedną z nich rozwałkować i położyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posyp kaszą manną.
W misce wymieszaj składniki na nadzienie – wymieszaj wszystko oprócz białek. Białka ubić na pieniste i dodać do serka śmietankowego, dzięki czemu nasze ciasteczka będą wysokie. Rozłóż na cieście.
Rozwiń drugi arkusz i umieść go na wierzchu nadzienia. Posmarować jajkiem i nakłuć widelcem. Piecz w nagrzanym piekarniku – sprawdź, czy ciasto jest wystarczająco upieczone wykałaczką. Temperatura pieczenia to 180 stopni, a czas pieczenia to około 40 minut (według doświadczenia z piekarnikiem).
