Są doskonałe z serem i szynką. Nie robię już placków ziemniaczanych. Ten przepis warto zachować.
Jest to szybki i łatwy przepis na pyszne danie według przepisu mojej mamy. To pyszne, sycące danie można zrobić ze składników, które już się ma.
Składniki:
- 500 g ziemniaków
- 100 g szynki
- 50 g sera
- 2 jajka
- 2 łyżki mąki pszennej
- Sól, pieprz i natka pietruszki
- Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Za pomocą grubej tarki zetrzyj ziemniaki na tarce. Odsącz wodę z sita.
Pokrój szynkę (opcjonalnie możesz dodać salami lub inną wędlinę), a następnie wymieszaj z ziemniakami. Doprawić solą i pieprzem do smaku i dobrze wymieszać.
Do masy ziemniaczano-szynkowej dodać jajka, rozbijając je. Wmieszaj ser, mąkę i posiekaną natkę pietruszki. Wszystko połączyć.
Na dużej patelni rozgrzej olej i uformuj placki za pomocą łyżki. Smaż je z obu stron na złoty kolor.
