Ziemniaczki w zupełnie innej odsłonie – są idealne jako przekąska lub dodatek do obiadu.
Dziś przygotujemy coś pysznego i wyjątkowo chrupiącego – domowe ziemniaczane kąski, które są idealne jako przekąska lub dodatek do obiadu.
Dzięki kilku prostym krokom i odpowiednim przyprawom, uzyskamy ziemniaki, które będą chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Zaczynajmy!
Składniki:
- Ziemniaki (ilość według potrzeby)
- Olej roślinny
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Vegeta do smaku
- Słodka papryka do smaku
- Precle lub mąka kukurydziana (do obtoczenia)
- Papier do pieczenia
Przygotowanie:
Najpierw obierz ziemniaki, upewniając się, że są dobrze oczyszczone z wszelkich zanieczyszczeń. Pokrój ziemniaki na cienkie frytki lub mniejsze kawałki, w zależności od tego, jaką formę chcesz uzyskać. Im cieńsze kawałki, tym bardziej chrupiące będą po upieczeniu.
Po pokrojeniu ziemniaków, dobrze je wysusz za pomocą papierowych ręczników. To ważny krok, aby ziemniaki były chrupiące, ponieważ usunięcie nadmiaru wilgoci pozwala im lepiej się upiec. W misce wymieszaj olej z solą, pieprzem, vegetą i słodką papryką. Ilość przypraw dostosuj do swojego smaku. Jeśli chcesz, możesz dodać też inne ulubione przyprawy.
Wysuszone ziemniaki obtocz w przygotowanej mieszance oleju i przypraw. Następnie, aby nadać im jeszcze bardziej chrupiącą teksturę, obtocz je w pokruszonych preclach lub mące kukurydzianej.
Przygotowane ziemniaki rozłóż równomiernie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Upewnij się, że kawałki nie nachodzą na siebie, aby mogły równomiernie się upiec. Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 40 minut w temperaturze 220°C, aż ziemniaki staną się złociste i chrupiące.
Podawaj te wyjątkowo chrupiące ziemniaki od razu po wyjęciu z piekarnika. Są doskonałe jako przekąska, a także jako dodatek do różnych dań głównych. Możesz je podać z ulubionym sosem, np. czosnkowym, ketchupem czy musztardą.